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SPORCATI LE MANI


Ci sono piatti che non hanno bisogno di posate e basta usare le "posate della mamma".
Qui Alla Lanterna ci divertiamo molto a darvi libero sfogo soprattutto con due dei nostri piatti unici.
 
Il Brodetto alla fanese
Secondo la ricetta della confraternita del brodetto di cui Flavio è socio fondatore.
La magia la realizza Elide, in cucina, dove seleziona i migliori pesce e sopratutto i pesce giusti.
Non tutti i pesci di fatti vanno bene per il Brodetto di Fano.





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Voglia d'Estate

Il 2020 c'è lo ricorderemo per il Covid-19, ma anche lui dovrà lasciare posto all'estate; che come tutti gli anni avrà i suoi tormentoni e le sue lunghe giornate. Dici estate e pensi , al mare, alle belle giornate, alla spensieratezza e al relax,  poi esci di casa e la solita frenesia per trovare parcheggio,  il tavolo dei vicini troppo vicino e quell'odorino che arriva dopo che si è passata una giornata in giro, ore di attesa per ordinare nel baretto/ristorantino per turisti. cosa possiamo possiamo fare per migliorare una giornata della bella stagione?? Vediamo un po !!! Cortesia? si ma quella è sottintesa. non è sempre vero, io con mio padre e mia sorella pesiamo sopratutto a questo,  Un tavolo più grande per non stare appiccicati nelle calde più calde. Solo noi di casa prendiamo le tue ordinazioni, con la nostra esperienza, cogliamo sempre ogni tua voglia. Nel mio volto sempre il sorriso e la voglia di avere nuova gente, a cui far gustare solo il pesce del mio mare Adr...

ASPORTO

Dopo le numerose telefonate di affetto che ci avete riservato e ora che è uscita la possibilità di servirvi in asporto sono felice di presentarti il nostro menù per questa occassione

Non sai chi sono, allora non ti ho mai "servito"

Sono Enrico “Ristoratore” da tre generazioni, RISTORATORE si, non un imprenditore. Oggi non si mangia più per fame, si mangia per rievocare ricordi e trovare un tempo da trascorrere con chi di ama. Accontentarsi solo di una bella vista ho di un bel piatto non può essere la tua ambizione quando esci di casa. Elide e Flavio i miei genitori mi hanno trasmesso l’amore per questo mestiere, mi hanno sempre dato da mangiare ciò che hanno dato hai clienti che frequentavano il nostro locale. Non abbiamo due cucine o due tipologie di clienti! Per noi una volta varcata la porta a vetri che delimita il nostro locale si entra Alla Lanterna a casa nostra, dove entrerete a far parte della nostra famiglia e come si fa con gli ospiti più cari, vi serviremo il miglior pesce che viene pescato nell'Adriatico.

PARLANO DI NOI